农产品冷链物流体系如何建设

各地普遍存在“农民增产不增收”“农民收入水平低”等难题。通过农产品的冷链物流建设，很大减少了果蔬等农产品的损耗，大大增加了农民的收入。刚发布的文件中对农业电商和冷链物流也做了着重说明，那么农产品的冷链物流该怎么建设?

加强农产品冷链物流基础设施建设

良好的冷链物流基础设施是提高果蔬等农产品冷链物流质量和效率的保障。冷链仓储方面，应当提高冷库建设质量，根据冷藏产品对温度和湿度的不同要求，分类分期进行更新和改造;为利于产品保鲜、产品质量，应当建设产地冷库和以分装、加工为主的配送冷库。

加强农产品冷链物流标准化建设

一方面，要制定与标准接轨的果蔬冷链物流标准，包括运作标准、工作流程、服务规范、行为准则、质量控制和质量评价方法等。另一方面，要建立覆盖冷链全过程的标准，如：仓储标准、运输标准、装卸搬运标准、流通加工标准、包装标准、配送标准和信息化标准等，将冷链保鲜应用在果蔬的分级、挑选、清洗、加工、包装、预冷、冷藏、运输和销售中，实现冷链物流各环节之间的衔接，冷链物流“不断链”。

建设低碳、文明的农产品冷链物流体系

树立低碳的发展理念，推广包装、低碳配送、采购等物流，是将来农产品冷链物流发展的趋势。 在果蔬等农产品的冷链物流中，注重环境保护和资源节约，减少物流过程对环境的破坏，实现物流行业的可持续发展，是今后农产品冷链物流发展面临的重大课题。